Beschrijving

Warme gerechten:

• Getrancheerde varkenshaas met champignonroomsaus
• en een vleugje cognac
• Kalkoenfilet met een rijke appelvulling en winterse jus Glacé met cranberries
• Gesneden Black Angus sukade in winterse jus Glacé met appel

Amuseplateau

• Carpaccio, rucola, pestomayonaise, gedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en Grana Padano kaasvlokken
• Vitello tonato, dun gesneden kalfsvlees, rode sla, gedroogde tomaatjes,
• tonijnmayonaise en kappertjes

Salade:

• Frisse rauwkostsalade

Warme bijgerechten;

• Gegratineerde aardappeltaartjes & Krieltjes in olie, prei en zeezout
• Stoofpeertjes
• Witlofrolletjes met ham en kaas

Buffet wordt warm aangeleverd in chafing dishes
U zorgt voor uw eigen servies & bestek

Kiest u voor gemak? Nu ook bestelbaar in de webshop.