Nog maar… tot kerst!
Met veel plezier & enthousiasme hebben wij voor U onze kerstspecials samengesteld. Graag te bestellen via info@voscatering.nl of telefonisch 0566-623218 voor donderdag 20 december 2018. Bezorgtijden kerstbuffetten & brunch tussen 12.00-14.00 uur en 16.30-18.30 uur.
U mag zelf het buffet ook afhalen op 1e of 2e kerstdag, tijd in overleg: Afhalen van kerstsalades & hartige bites tussen 11.00 – 13.00 uur op 1e of 2e kerstdag Graag contante betaling of via de pin. Buffetten bezorgen wij ook buiten de regio Grou. Vanaf 15 personen en wij berekenen dan eenmalig € 25,00. U kunt, bij opdracht, verzekerd zijn van een gastvrije professionele uitvoering.
BUFFET Tûk ‘bekwaam, vaardig’
€ 25,95 per persoon. Vanaf 6 personen
Inclusief ambachtelijk gebakken rustiek broodjes en kruidenboter.
Incl. Servies en bestek en bezorgen in de regio Grou, buiten regio is bezorging € 25,00.
Lekker hartig vooraf:
- Tiramisu van gerookte zalm & huis gerookte zalmforel
- Amuseglaasje met stukjes geplukte kip met stoofpeertjes, cranberries, gehakte kastanje met een fris garnituur
- Kerst amuse van wild & gevogelte met tijm, hazelnoot, knolselderij en veenbessen
Warme gerechten:
- Ambachtelijke kiprollade gevuld met een smakelijke vulling van frisse appel met een lichtzoete glanzende jus
- Stooflapje van kalkoen
- Compote van Tutti Frutti en heerlijke kruiden
Bijgerechten:
- Aardappelgratin taartje met kaas, prei en verse kruiden
- Witte rijst met gemengde specerijen en rozijnen
- Wilde mannetjes gestoofd in rode wijn en kaneel
BUFFET Tjoender de ’tovenaar’
€ 28,95 per persoon. Vanaf 8 personen
Inclusief ambachtelijk gebakken rustiek broodjes en kruidenboter.
Incl. Servies en bestek en bezorgen in de regio Grou, buiten regio is bezorging € 25,00.
Lekker hartig vooraf:
- Tiramisu van gerookte zalm & huis gerookte zalmforel
- Amuseglaasje met stukjes geplukte kip met stoofpeertjes, cranberries, gehakte kastanje met een fris garnituur
- Kerst amuse van wild & gevogelte met tijm, hazelnoot, knolselderij en veenbessen
Warme gerechten:
- Ambachtelijke kiprollade gevuld met een smakelijke vulling van frisse appel met een lichtzoete glanzende jus
- Stooflapje van kalkoen
- Compote van Tutti Frutti en heerlijke kruiden
- Malse varkenshaasmedaillons met een romige champignon – pepersaus
Bijgerechten:
- Aardappelgratin taartje met kaas, prei en verse kruiden
- Witte rijst met gemengde specerijen en rozijnen
- Wilde mannetjes gestoofd in rode wijn en kaneel
BUFFET Rjemme de ’room’
€ 30,95 p.p. Vanaf 10 personen
Inclusief ambachtelijk gebakken rustiek broodjes en kruidenboter.
Incl. Servies en bestek en bezorgen in de regio Grou, buiten regio is bezorging € 25,00.
Lekker hartig vooraf:
- Tiramisu van gerookte zalm & huis gerookte zalmforel
- Amuseglaasje met stukjes geplukte kip met stoofpeertjes, cranberries, gehakte kastanje met een fris garnituur
- Kerst amuse van wild & gevogelte met tijm, hazelnoot, knolselderij en veenbessen
Warme gerechten:
- Ambachtelijke kiprollade gevuld met een smakelijke vulling van frisse appel met een lichtzoete glanzende saus
- Stooflapje van kalkoen met een compote van Tutti Frutti en heerlijke kruiden
- Malse varkenshaasmedaillons met een romige champignon – pepersaus
Bijgerechten:
- Aardappelgratin taartje met kaas, prei en verse kruiden
- Witte rijst met gemengde specerijen en rozijnen
- Rode kool met abrikozen en haricot verts omwikkeld met spek
- Wilde mannetjes gestoofd in rode wijn en kaneel
FEESTELIJKE KERSTSALADES
Vanaf 4 personen
Huzarensalade € 9,95 p.p.
Robuuste frisse salade van aardappel, augurk, wortel, ham en doperwtjes gepresenteerd met gevulde eieren, rauwkost snoeperijen, fijne vleeswaren,
luxe sla – en fruitsoorten.
Aardappelsalade & Boerenkaas ( vegetarisch) € 10,95 p.p.
Romige salade met bieslook, kaassnippers & appel
Gepresenteerd met gevulde eieren, rauwkost snoeperijen, luxe
sla – en fruitsoorten.
Ambachtelijke Rundvleessalade met ouderwets draadjesvlees € 11,95 p.p.
Gepresenteerd met gevulde eieren, rauwkost snoeperijen,
fijne vleeswaren, luxe sla – en fruitsoorten.
Romige kerrie/kipfilet salade € 11,95 p.p.
Met rozijnen, appel, vers gesneden selderij
Gepresenteerd met gevulde eieren, rauwkost snoeperijen,
fijne vleeswaren, luxe sla – en fruitsoorten.
Vos Grandeur salade € 13,95 p.p.
Salade van geplukte kip met stoofpeertjes, cranberries en
gehakte kastanje
Gepresenteerd met gevulde eieren, rauwkost snoeperijen
en luxe sla – en fruitsoorten.
Zalmsalade € 13,95 p.p.
Stevige salade met zalm en aardappel in een romige limoen mayonaise
Gepresenteerd met gevulde eieren, rauwkost snoeperijen,
huisgerookte zalmforel & luxe sla – en fruitsoorten.
* Fijne vleeswaren; achterham, rauwe ham, kalkoenfilet en rollade*
Garnering met; meloen, ananas, druiven, snoeptomaatjes en komkommer
Inclusief ambachtelijk gebakken rustiek broodjes & kruidenboter.
FEESTELIJKE KERST AMUSES
Vanaf 35 stuks € 49,95
- Plateau met voortreffelijke amuses;
- Tiramisu van gerookte zalm & huis gerookte zalmforel (Specialiteit van het huis en eigenvangst)
- Amuseglaasje met stukjes geplukte kip met stoofpeertjes, cranberries, gehakte kastanje met een fris garnituur
- Kerst amuse van wild & gevogelte met tijm, hazelnoot, knolselderij en veenbessen
- Huisgemaakt gevuld eitje met een feestelijke garnering
- Sateetje van mozzarella, snoeptomaatjes & basilicum
- Wrap met kalkoenfilet, groene pesto en rucola sla
- De hartige kerstbites worden gepresenteerd op een cateringschaal incl. verpakkingsdoos
FEESTELIJKE KERSTBRUNCH
Vanaf 6 personen € 17,95 p.p.
- Versgebakken op de dag van levering;
- Luxe mand met ambachtelijke verse broodjes; wit, bruin en donker
- Kerststol met amandelspijs
- Croissants, ovenvers gebakken
- Vlees & Kaasplateau ; achterham, rollade, kalkoenfilet, jonge & oude kaas
- Warme omeletjes naturel met crispy bacon (geleverd in shaving-dish)
- Zoetigheden; Jam & honing
- Boter; roomboter & margarine